As delícias da gastronomia árabe, com a chefe Eunice Vieira


Receita de tabule

ingredientes

1 pé de alface americana

4 tomate 🍅 maduros

1 cebola média

2 pepino japonês

1 maço de salsinha

1 maço de hortelã

200 gramas de trigo de kibe

pimenta Síria e do reino

🍋 limão, azeite de oliva e sal a gosto

Modo de preparo

deixe o trigo na água de molho por 20 minutos escora e reserve, pique os outros ingredientes bem fininho colocar junto ao trigo por último o alface, modo de temperar: adicionar o limão 🍋 e os outros ingredientes, as pimentas somente um pouco para dar sabor, por fim 4 colheres de azeite, leve a geladeira antes de servir.

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