Pavlova
INGREDIENTES
- 4 claras
- 16 colherese (sopa) de açucar ou seja (4 colheres para cada clara)
- 2 colheres de (sopa rasa) de amido de milho
- 1 colher de (chá) de vinagre branco de maçã
- 1 colher de (café) de baunilha.
- chantilly
- frutas para decorar (secas ou frescas) tipo: morangos, abacaxi, kiwi, damasco
MODO DE PREPARO
- Coloque na batedeira: as claras e o açucar, bater devagar até ficar bem firme em ponto de suspiro.
- Desligue a batedeira e acrescente: o amido de milho, o vinagre de maça e a baunilha, mexa delicadamente.
- Unte com margarina uma assadeira redonda de uns 30 cm, coloque papel manteiga e unte novamente.
- Despeje o merengue e leve ao forno pré-aquecido em 150ºC a 180ºC até ficar moreninho.
- Não abra o forno, verifique pelo vidro.
- Depois de pronto deixe esfriar dentro do próprio forno.
- Bater o chantilly com um pouquinho de baunilha e colocar delicadamente em cima do merengue já desenformado.
- Decorar com frutas de sua preferência e levar à geladeira.
- Esta torta é finíssima de origem Australiana.
Fonte: TudoGostoso
