Frango: cotações, na maioria, estáveis em mercado com pouca liquidez
O mercado do frango nesta quarta-feira (23), antevéspera de Natal, apresentou cotações estáveis ou com alta. De acordo com análise do Cepea/Esalq, o movimento de diminuição da demanda pela carne de frango nesta época do ano tem diminuído a liquidez da proteína, fator que é reforçado pela perda de competitividade frentre às carnes bovina e suína, que têm preços em queda.
Em São Paulo, segundo a Scot Consultoria, a ave na granja ficou com peço estável em R$ 4,30/kg, enquanto o frango no atacado teve aumento de 3,70%, chegando a R$ 5,60/kg.
No caso da ave viva, o Estado do Paraná ficou sem cotação nesta quarta-feira. São Paulo e Santa Catarina registraram preços estáveis, valendo R$ 3,94/kg e R$ 2,89/kg, respectivamente.
Conforme informações do Cepea/Esalq, referentes à terça-feira (22), os preços da ave congelada e o da resfriada não mudaram. O frango congelado permaneceu com valor de R$ 5,81/kg, e o resfriado, em R$ 5,82/kg.
