Sopa de ervilha com bacon cremosa e muito fácil: faça esta receita em casa

As temperaturas estão caindo e isso pede uma saborosa sopa. Uma opção fácil e rápida é a sopa de ervilhas com bacon cremosa. A receita requer poucos ingredientes. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 2 xícaras de ervilha seca (sem ser a em conserva)

– 2 dentes de alho

– 1 xícara de bacon picado

– 1 pacote de creme de leite (se comprar em lata, retire o soro)

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Preparo

Em uma panela grande refogue o bacon e quando soltar gordura, adicione o alho (pode ser o dente sem picar) e doure. Em seguida, coloque a ervilha. Cubra de água até dois dedos acima dos ingredientes. Deixe cozinhar tampado por 50 minutos, adicionando mais água se necessário.

Retire do fogo e deixe esfriar antes de processar no liquidificador. Volte para a panela e acrescente o creme de leite, corrija o sal e a pimenta. Sirva quente.