Suínos vivos estão chegando ao mercado futuro de commodities na China
A China começará a negociar suínos em mercado futuro nesta semana, enquanto a indústria busca uma salvaguarda contra oscilações violentas desencadeadas por um dos piores surtos de doenças animais do mundo.
O contrato vai estrear na Bolsa de Mercadorias de Dalian na sexta-feira, após cerca de duas décadas de planejamento. O objetivo é fornecer uma ferramenta de cobertura chave para os criadores de suínos que recuperam e expandem a produção depois que um surto mortal de peste suína africana destruiu os rebanhos locais e levou os preços a um recorde.
A China é responsável por quase metade do consumo e produção global de carne suína, com um valor de mercado de cerca de 2 trilhões de yuans (US $ 310 bilhões). Dada a importância da carne na dieta chinesa e suas implicações para a segurança alimentar nacional, o governo agiu agressivamente para modernizar a produção de suínos, melhorar a qualidade e cortar custos. A peste suína africana em 2018-19 acelerou o avanço.
O vírus varreu pequenas fazendas de suínos de quintal e forçou uma mudança para operações em grande escala, que estariam em uma posição melhor para negociar o contrato e gerenciar seus riscos. O contrato futuro, que será o primeiro produto na China a permitir entregas de animais vivos, ajudará a promover a padronização das raças de suínos para atender às especificações e regras de entrega da bolsa.
“Espera-se que o volume de negociação dos futuros de suínos vivos seja enorme, dada a relevância do produto para a economia em geral”, disse Li Moyu, analista da Orient Futures, uma corretora de Xangai. O comércio será dominado pelos principais produtores do país no início, disse ela.
Os preços da carne suína são um determinante crucial da inflação ao consumidor chinês, com os dois movendo-se quase no mesmo ritmo. Em novembro passado, o país registrou sua primeira deflação nos preços ao consumidor em mais de uma década, com a queda dos preços dos suínos após uma rápida recuperação no número de suínos. No mês seguinte, os preços da carne suína no atacado se recuperaram com o fortalecimento da demanda antes de um grande feriado.
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