LENTILHA COM LINGUIÇA

INGREDIENTES

  • 1 pacote de lentilha
  • 1/2 kg de linguiça tipo toscana
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 1/2 xícaras de vinho
  • 2 1/2 xícaras de água
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela não muito funda coloque o azeite e a cebola picada para dourar junto com o alho amassado e 1 pitada de sal.
  2. Depois coloque a lentilha lavada e mexa bem.
  3. Acrescente água até cobrir a lentilha e tampe a panela, deixe cozinhar por 30 minutos.
  4. Em outra panela coloque azeite e coloque a linguiça para dourar os lados.
  5. Depois de dourado jogue o vinho e a água de tampe para cozinhar.
  6. Depois que cozida coloque em cima da lentilha.
  7. O caldo que ficou na panela da linguiça, deixe apurar mais um pouco e jogue em cima de tudo.

fonte: TudoGostoso

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